[صفحه اصلی ]   [ English ]   مشاهده مقالات :: - 1394/6/10 - جلد:۱۷ - شماره:۳ - 2015/09/1 - Volume:۱۷ - Number:۳ :: زبان مقاله منتشر شده fa عنوان انگلیسی Effect of Monosodium glutamate on rat cerebellum عنوان فارسی اثر مونوسديم گلوتامات بر مخچه موش صحرايی عنوان مختصر کد مقاله (doi) موضوعات مقاله منتشر شده Neurosciences نوع مقاله منتشر شده Experimental Study چکیده انگلیسی مقاله Background and Objective: Monosodium glutamate (MSG) is used as a food additive. Several studies have reported the adverse effects of Monosodium glutamate on the testis and brain. This study was performed to determine the effect of Monosodium glutamate in rat cerebellum. Methods: In this experimental study, 24 adult wistar rats randomly allocated into three groups including experiment A, experiment B and control (C). The animals in experiment A and B were received 3g and 6g of MSG thoroughly mixed with their feeds for 14 days, respectively. Animals in control group were received MSG free diet. Food and water for rats to be free in all of experimental time. The rats were sacrificed on fifteen day. The cerebellum dissected and fixed with formalin 10% buffer and stained with hematoxylin and eosin. Results: Disorders and detachment were observed in Purkinje and granular cell layers. Neural cell distribution in granular layer redeuced in the experimental groups. Cellular degenerative changes in the granular layer of the experimental B were more severe than experimental group A. The mean number of neuron of the granular layer in the experimental A, B and control groups were 2750, 2140 and 3150, respectively. Conclusion: The consumption of monosodium glutamate dose dependly causes histopathological changes and reduces the number of the cerebellumllar neurons in adult rat. چکیده فارسی مقاله زمينه و هدف : مونوسديم گلوتامات به عنوان يکی از افزودنی‌های غذايی به کار می‌رود؛ اما مطالعاتی اثر نامطلوب مونوسديم گلوتامات بر روی بيضه و مغز را گزارش نموده‌اند. اين مطالعه به‌منظور تعيين اثر مونوسديم گلوتامات بر مخچه موش صحرايی انجام شد. روش بررسی : در اين مطالعه تجربی 24 سر موش صحرايی بالغ از نژاد ويستار (12 نر - 12 ماده) به‌طور تصادفی به سه گروه آزمايش اول (A)، آزمايش دوم (B) و کنترل (C) تقسيم شدند. تعداد موش‌ها در هر گروه 8 سر (4 نر - 4 ماده) بود. موش‌های صحرايی در گروه‌های آزمايش روزانه 3 گرم و 6 گرم از ماده مونوسديم گلوتامات را به‌صورت ترکيب با جيره غذايی به مدت 14 روز دريافت کردند. در حالی که گروه کنترل مقدار برابری از جيره غذايی را بدون ماده مونوسديم گلوتامات دريافت کردند. جيره غذايی هم ميزان و آب و غذا به صورت آزادانه در اختيار موش‌های صحرايی قرار داشت. موش‌های صحرايی در روز پانزده آزمايش کشته شدند. ساختار مخچه به دقت جدا و به سرعت در فرمالين 10 درصد بافر قرار داده شد و برای مطالعه بافت‌شناسی از روش معمول و رنگ‌آميزی هماتوکسيلين و ائوزين بهره گرفته شد. يافته‌ها : در گروه آزمايش اختلالات و جداشدگی‌هايی در لايه سلول‌های پورکنژ و سلول‌های لايه دانه‌دار پديد آمد و توزيع سلول‌های لايه دانه‌دار کاهش يافت. همچنين تغييرات دژنراتيو سلولی در سلول‌های لايه دانه‌دار مربوط به گروه آزمايشی که روزانه 6 گرم مونوسديم گلوتامات را دريافت کردند؛ شديدتر و در گروه آزمايشی با دريافت روزانه 3 گرم مونوسديم گلوتامات کمتر بود. ميانگين تعداد سلول‌های لايه گرانولار در گروه آزمايش اول 2750، گروه آزمايش دوم 2140 و در گروه کنترل 3150 بود. نتيجه‌گيری : مصرف مونوسديم گلوتامات سبب تغييرات هيستوپاتولوژيک و کاهش تعداد سلول‌ها در مخچه موش صحرايی بالغ می‌گردد و اين تغييرات وابسته به دوز است. کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Cerebellum, Neuron, Monosodium glutamate, Rat کلیدواژه‌های فارسی مقاله مخچه , نورون , مونوسديم گلوتامات , موش صحرايی صفحه آغاز مقاله در نشریه ۱۸ صفحه پایان مقاله در نشریه ۲۳ نشانی اینترنتی http:///browse.php?a_code=A-10-1-841&slc_lang=fa&sid=fa فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است نویسندگان مقاله 7175---7176---7177--- برای برگشت به بخش مقاله‌های منتشر شده اینجا را کلیک كنید. Persian site map - English site map - Created in 0.1 seconds with 16 queries by YEKTAWEB 4751